為進一步保障師生飲食安全，江蘇省句容市食品藥品監督管理局創新監管，全力護航校園及周邊食品安全。今年以來，全市學校及周邊食品安全形勢總體穩定，未發生大的食品安全事故。

監管創新。該局大力推進學校食堂遠程監控系統建設，通過安裝遠程監控，做到環境衛生透明、食品原料透明、操作過程透明。目前，句容市已完成各中小學的調查摸底工作，預計于11月底之前完成全市公辦中小學遠程監控系統的設備安裝和調試工作。

整治創新。將學校、幼兒園周邊200米內為重點區域，先后開展了校園周邊小餐飲店拉網式排查、春秋季學生開學學校及周邊食品安全檢查等專項整治。積極推進學校“陽光食堂”建設，目前已檢查學校食堂87戶，學校周邊餐飲單位386 戶，共出動執法人次980人次。從檢查情況看，絕大多數學校食堂的衛生狀況、硬件設備、設施布局、制度執行較前期有明顯的改善，學校食堂餐飲食品安全保障力度得到了較大提升。

宣傳創新。通過開展學校食品安全管理員和校園周邊食品經營者培訓、發放宣傳單（冊）、網站視頻、制作宣傳欄（板）、張貼宣傳畫和宣傳標語、組織開展 “食藥監杯”燈謎有獎競猜、開展“學校食堂開放日”等活動，進一步加強食堂從業人員、教師、學生和家長等各方的食品安全意識。所有學校制定應急預案，每學 年至少開展一次學校食品安全事故應急演練，進一步強化師生將食品安全知識應用于日常生活和突發事件處置的能力。

來源：中國食品報網